Contents
- 1 कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं – What Are Low Calorie Foods In Hindi
- 2 क्या कम कैलोरी वाला आहार लेना अच्छा है – Is It Good To Have Low Calorie Diet In Hindi
- 3 कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ के विकल्प – Alternatives Of Low Calorie Foods In Hindi
- 4 कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ की रेसिपी – Recipes Of Low Calorie Food In Hindi
- 5 बाहर खाने के लिए सुझाव – Tips For Eating Out In Hindi
- 6 निष्कर्ष – Conclusion In Hindi
कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं – What Are Low Calorie Foods In Hindi
कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो आमतौर पर प्रति सेवारत कैलोरी में अपेक्षाकृत कम होते हैं। इसका मतलब है कि यह अन्य खाद्य पदार्थों के मुकाबले थोड़ी मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं। आमतौर पर प्रति सेवारत 100 से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को कम कैलोरी वाला माना जाता है। इस प्रकार के खाद्य पदार्थ उन व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, जो वजन कम करना या स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हुए समग्र कैलोरी सेवन को कम करने में फायदेमंद हो सकते हैं।
आमतौर पर कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में बिना स्टार्च वाली सब्जियां जैसे पत्तेदार साग, ब्रोकली, फूलगोभी और मिर्च के साथ-साथ जामुन और खरबूजे जैसे फल शामिल हैं। इसके अलावा चिकन ब्रेस्ट, टर्की ब्रेस्ट, फिश, टोफू जैसे लीन प्रोटीन और क्विनोआ, ब्राउन राइस, ओटमील जैसे साबुत अनाज भी कैलोरी में कम होते हैं। आपके लिए यह ध्यान रखना जरूरी है कि कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हमेशा फायदेमंद विकल्प नहीं हो सकते हैं।
कुछ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चीनी, सोडियम या अन्य एडिटिव्स में उच्च हो सकते हैं। इन्हीं कारणों से खाने के बारे में चुनाव करते समय भोजन की न्यूट्रिशनल प्रोफाइल पर विचार करना जरूरी है। अगर आप भी कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को आज़माने पर विचार कर रहे हैं, तो यह ब्लॉग पोस्ट आपके लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें हम कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के फायदे और दुष्प्रभावों सहित सभी जरूरी बातों पर चर्चा करेंगे।
क्या कम कैलोरी वाला आहार लेना अच्छा है – Is It Good To Have Low Calorie Diet In Hindi
जब आप अपना वजन घटाने की कोशिश कर रहे होते हैं, तो उन खाद्य पदार्थों को खाने पर फोकस करना जरूरी होता है, जो आपको अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं। इसका मतलब अपने आहार में बहुत सारे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना है। कई प्रकार के कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, जो आपको वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। इसमें फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन और साबुत अनाज शामिल हैं। यह खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको पूरे दिन भरा हुआ महसूस कराते हैं।
इसके अलावा यह कैलोरी में कम हैं, ताकि आप अपने वजन घटाने के लक्ष्यों को तोड़े बिना ज्यादा खा सकें। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वजन घटाने के लिए फायदेमंद हैं, क्योंकि यह आपके शरीर को बिना फालतू कैलोरी के जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। यह भोजन के बाद भरा हुआ और संतुष्ट महसूस करने में आपकी मदद कर सकते हैं, इसलिए आपके कम खाने की संभावना कम है। यह अक्सर जरूरी विटामिन और खनिज होते हैं, जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं।
अगर आप वजन घटाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो यह एक कठिन लड़ाई की तरह लग सकता है। वजन घटाने का सबसे जरूरी घटक कैलोरी का सेवन है। ऐसे में यह सुनिश्चित करना बहुत जरूरी है कि आपके द्वारा किया जाने वाला भोजन कैलोरी में कम है। आपके लिए यह जानना जरूरी है कि कौन-से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ आपको वजन घटाने में मदद कर सकते हैं।
कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ के विकल्प – Alternatives Of Low Calorie Foods In Hindi
कई कम कैलोरी वाले खाद्य समूह हैं, जिन्हें आप अपना वजन बनाए रखने में मदद करने के लिए खा सकते हैं। यह संतृप्त ऊर्जा भी प्रदान करते हैं, ताकि आप बाद में भूख महसूस करने से बच सकें। ऐसे ही कुछ खाद्य समूहों में शामिल हैं:
दुबले प्रोटीन
दुबले प्रोटीन किसी भी वजन घटाने की योजना का एक प्रमुख घटक है। इसकी वजह से आपको भरा हुआ और संतुष्ट महसूस होता है, जो आपको खाने से बचने में मदद कर सकता है। साथ ही दुबला प्रोटीन मांसपेशियों के विकास और रखरखाव को बढ़ावा देने में मदद करता है। जब आप अपने आहार में अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ दुबला प्रोटीन जोड़ते हैं, तो आप एक संतुलित और पौष्टिक खाने की योजना बना सकते हैं।
यह आहार योजना आपको वजन घटाने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करती है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ भूख हार्मोन घ्रेलिन के स्तर को कम और पेप्टाइड वाईवाई के स्तर को बढ़ाते हैं, जो हमें भरा हुआ महसूस कराने वाला हार्मोन है। लीन प्रोटीन ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत है और आपको भरा हुआ रखने में मदद करता है। आमतौर पर यह चिकन, मछली, टोफू और फलियों में पाया जा सकता है।
साबुत अनाज
साबुत अनाज फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने और आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा साबुत अनाज एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, जो आपके शरीर को हानिकारक अणुओं से बचा सकते हैं। कुल मिलाकर साबुत अनाज का सेवन आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने और मोटापे या अन्य पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के विकास का जोखिम कम करता है। उन्हें ब्रेड, अनाज, चावल और पास्ता में पाया जा सकता है।
फल और सब्जियां
फल और सब्जियां आपके आहार में स्वस्थ पोषक तत्वों को जोड़ने के साथ-साथ कैलोरी को कम करने का एक अच्छा तरीका है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, एक कप कटे हुए फलों और सब्जियों में लगभग 60 से 120 कैलोरी होती है। यही कारण है कि उन्हें खाने से आपको अपना वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
इसके अलावा फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिन और खनिजों में से कई स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। कई प्रकार के फलों और सब्जियों को खाने से आपको इन पोषक तत्वों को प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। इन्हें कच्चा, पकाकर या एक डिश के हिस्से के रूप में खाया जा सकता है।
बीन्स और दाल
बीन्स और दाल सबसे बहुमुखी और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। यह फाइबर, प्रोटीन और इलेक्ट्रोलाइट्स का एक बड़ा स्रोत हैं। इससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने और वजन घटाने में मदद मिल सकती है। वजन घटाने के फायदे के अलावा बीन्स और दाल एंटीऑक्सिडेंट और अन्य विटामिन और खनिजों के बेहतरीन स्रोत हैं। एक कप पके हुए बीन्स या दाल फाइबर के लिए अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 25 प्रतिशत और लगभग 7 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं।
इसके अलावा बीन्स और दाल मैग्नीशियम, पोटेशियम, फोलेट, थियामिन, विटामिन बी 6, विटामिन सी, फॉस्फोरस और ज़िंक के अच्छे स्रोत हैं। यह पोषक तत्व आपके शरीर की कैलोरी को जलाने और समग्र रूप से स्वस्थ रहने की क्षमता का समर्थन करने में फायदेमंद हो सकते हैं। बीन्स और दाल में कई प्रकार के अन्य यौगिक भी होते हैं, जिनके स्वास्थ्य संबंधी फायदे हैं। उदाहरण के लिए, यह ओमेगा-3 एस जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में उच्च हैं, जो दिल की बीमारी का जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा यह एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो आपके शरीर को मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं। उनका उपयोग सूप, सलाद या एक साइड डिश के रूप में किया जा सकता है।
नट्स और बीज
नट्स और बीज आपके आहार में स्वस्थ वसा और प्रोटीन जोड़ने का एक शानदार तरीका है, जो आपको वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। अगर आप अपना वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना जरूरी है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह आपको अपने लक्ष्य तक पहुंचने में मदद करते हैं। इसके अलावा नट्स और बीज स्वस्थ वसा और प्रोटीन दोनों का एक बड़ा स्रोत हैं।
कैलोरी में उच्च होने के साथ-साथ नट्स और बीज फाइबर और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों में भी उच्च होते हैं। यह आपको लंबे समय तक रहने में मदद कर सकते हैं और आपके कैलोरी सेवन को सीमित करते हैं। आहार में नट्स और बीज सहित आपको प्रति दिन 300 कैलोरी तक अपने कैलोरी सेवन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसका मतलब है कि यह वजन घटाने के लिए एक मूल्यवान उपकरण हो सकता है।
अगर आप भोजन बनाने में बहुत ज्यादा समय लगाए बिना अपने कैलोरी सेवन में कटौती करना चाहते हैं, तो यह खासतौर से जरूरी है। नट्स और बीज खाने के लिए नए लोग धीरे -धीरे उन्हें समय के साथ अपने आहार में जोड़कर शुरूआत कर सकते हैं। आपको उन सभी को एक बार में खाने की ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय उन्हें दिन भर कई व्यंजनों या स्नैक्स में शामिल करने की कोशिश करें। इस तरह आपको उन कैलोरी की संख्या को कम करते हुए उनके पोषण मूल्य से सबसे ज्यादा फायदा मिलेगा, जो आप उपभोग करते हैं।
कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ की रेसिपी – Recipes Of Low Calorie Food In Hindi
अगर आप कैलोरी में कटौती करना और वजन घटाना चाहते हैं, तो बहुत सारे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ इसमें आपकी मदद कर सकते हैं। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की कुछ रेसिपी निम्नलिखित हैं, जो आपको अपने वजन घटाने के लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद कर सकती हैं:
- सब्जियों के साथ अंडे की सफेदी का आमलेट: यह स्वस्थ और भरने वाले नाश्ते का विकल्प प्रोटीन में ज्यादा और कैलोरी में कम है। बस एक साथ कुछ अंडे की सफेदी, अपनी पसंदीदा सब्जियों और थोड़ा कटा हुआ पनीर लें। फिर, इन्हें एक नॉन-स्टिक पैन में आमलेट सेट होने तक पकाएं।
- तुर्की और वेजी रैप: यह आसान लंच या डिनर विकल्प उन लोगों के लिए एकदम सही है, जो कम कैलोरी वाले खाद्य विकल्प की तलाश कर रहे हैं। बस कुछ दुबला तुर्की, कटा हुआ लेट्यूस, कटे हुए टमाटर और एवोकाडो को साबुत गेंहु से बने एक टॉर्टिला में लपेटें।
- भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ सैल्मन: यह स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन प्रोटीन और पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है। बस ओवन में कुछ ब्रसेल्स स्प्राउट्स को भूनें और फिर एक ग्रील्ड या बेक्ड सैल्मन फिलेट के साथ टॉप करें।
- काली बीन्स और कॉर्न के साथ क्विनोआ बाउल: यह भरा हुआ बाउल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बेहतरीन शाकाहारी विकल्प है। इसे क्विनोआ, काली बीन्स और मकई से फाइबर और प्रोटीन के साथ पैक किया गया है। ज्यादा स्वाद के लिए कुछ कटे हुए एवोकाडो, टमाटर और नींबू के टुकड़े के साथ इसे बंद करें।
बाहर खाने के लिए सुझाव – Tips For Eating Out In Hindi
जब आप अपना वजन घटाने की कोशिश कर रहे हों, तो बाहर खाना एक चुनौती हो सकती है। हालांकि, थोड़ी योजना के साथ आप अपने आहार से चिपके रहते हुए एक स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकते हैं। बाहर खाने के लिए कुछ सुझाव नीचे दिए गए हैं:
- स्वस्थ विकल्प प्रदान करने वाले रेस्तरां चुनें: कुछ रेस्तरां अपने मेनू आइटम के स्वस्थ संस्करण प्रदान करते हैं, इसलिए उन विकल्पों की तलाश करें।
- सलाद के साथ शुरू करें: सलाद बहुत ज्यादा कैलोरी का सेवन किए बिना फाइबर और पोषक तत्वों को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।
- सॉस और ड्रेसिंग का सेवन सीमित करें: सॉस और ड्रेसिंग आपके भोजन में बहुत सारी फालतू कैलोरी जोड़ सकते हैं, इसलिए उन्हें सीमित करें।
- दुबले प्रोटीन स्रोतों पर ध्यान दें: चिकन या मछली जैसे दुबले प्रोटीन वजन घटाने के लिए अच्छे विकल्प हैं। ऐसा इसलिए है, क्योंकि यह वसा, कैलोरी में कम और प्रोटीन में उच्च हैं।
- सब्जियों को शामिल करें: सब्जियां कैलोरी में कम और पोषक तत्वों में उच्च होती हैं, इसलिए उनके साथ अपनी प्लेट को लोड करें।
निष्कर्ष – Conclusion In Hindi
कई अलग-अलग प्रकार के कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, जिन्हें स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है। ऐसे में आपके लिए उन खाद्य पदार्थों को ढूंढना जरूरी है, जो आपकी जीवनशैली में फिट होते हैं। इस तरह भोजन का स्वाद या पोषण खोए बिना कैलोरी कम करने के कई अलग-अलग तरीके हैं। कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए कुछ सुझावों में इंग्रेडिएंट लेबल पढ़ना, दुबले मांस-समुद्री भोजन चुनना और उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है।
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