वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ – Weight Gain Foods In Hindi

वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं – What Is Weight Gain Foods In Hindi

वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ कैलोरी, स्वस्थ वसा और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिससे आपको वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती हैं। इन खाद्य पदार्थों में आमतौर पर चिकन, मछली और बीफ जैसे प्रोटीन युक्त स्रोत शामिल हैं। साथ ही शकरकंद, ब्राउन राइस और साबुत अनाज से बनी ब्रेड जैसे खाद्य विकल्पों में स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होती है। वजन बढ़ाने के लिए एवोकाडो, नट्स और बीज जैसी स्वस्थ वसा भी जरूरी है।

इसके अलावा फलों और सब्जियों के साथ दूध, पनीर जैसे डेयरी उत्पाद ज्यादा पोषक तत्व और कैलोरी दे सकते हैं, जिससे आपको वजन बढ़ाने के लक्ष्य प्राप्त करने में मदद मिलती है। क्या आप वजन घटाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं और आपको मसल्स मास बनाने के लिए पर्याप्त खाना खाने में मुश्किल होती है? अगर हां, तो यह ब्लॉग पोस्ट आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसमें हम वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के कुछ सबसे अच्छे विकल्पों की चर्चा करेंगे, जिससे आपको अपने लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद मिल सकती है।

वजन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ – Weight Gain Foods In Hindi

वजन बढ़ाने वाले कुछ खाद्य पदार्थ निम्नलिखित हैं:

साबुत अनाज

साबुत अनाज कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत हैं, जिन्हें वजन बढ़ाने के लिए जरूरी माना जाता है। यह पूरे दिन लगातार ऊर्जा देते हैं और रक्त शर्करा स्तर नियंत्रित करने में फायदेमंद हो सकते हैं। अध्ययनों के अनुसार, साबुत अनाज खाने वाले लोग इन्हें नहीं खाने वाले लोगों के मुकाबले पतले होते हैं। लगभग 1 कप यानी 160 ग्राम पके हुए ब्राउन राइस, ओट्स, क्विनोआ या अन्य साबुत अनाज लगभग 200 कैलोरी दे सकते हैं। ऐसे ही कुछ उदाहरणों में ब्राउन राइस, ओट्स, क्विनोआ, बकव्हीट, बाजरा और जौ शामिल हैं। साथ ही साबुत अनाज फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

नट्स और बीज

यह पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ कैलोरी में उच्च होते हैं और इन्हें भोजन या स्नैक्स में आसानी से जोड़ा जा सकता है। उनमें स्वस्थ वसा भी होती है, जो आपको बहुत ज्यादा भरा हुआ महसूस कराए बिना आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाती है। अध्ययनों के अनुसार, नट्स खाने से आपको वजन बनाए रखने में भी मदद मिल सकती है।

सिर्फ 1/4 कप यानी 28 ग्राम बादाम 150 से ज्यादा कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन और 3.5 ग्राम आहार फाइबर देते हैं। ऐसे ही कुछ उदाहरणों में बादाम, काजू, अखरोट, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज और चिया बीज शामिल हैं। इसके अलावा यह विटामिन, खनिज और जरूरी फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।

फलियां

बीन्स, मटर और दाल जैसी फलियों को प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है। ज्यादा कैलोरी और पोषक तत्वों के लिए आप उन्हें सूप, सलाद, स्टॉज और पुलाव में जोड़ सकते हैं। अध्ययनों के अनुसार, फलियां खाने से वजन बढ़ने और शरीर की संरचना में सुधार हो सकता है। पकी हुई काली बीन्स का एक कप यानी 198 ग्राम लगभग 250 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। इसके अलावा फलियों में मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक और आयरन जैसे कई विटामिन और खनिज होते हैं। साथ ही यह एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं, जिससे आपके शरीर को नुकसान से बचने में मदद मिलती है।

डेयरी उत्पाद

डेयरी उत्पाद प्रोटीन और कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत हैं, जो मांसपेशियां प्राप्त करने के लिए जरूरी हैं। ऐसे ही कुछ उदाहरणों में दूध, दही, पनीर और पनीर शामिल हैं। अध्ययनों के अनुसार, डेयरी उत्पादों का सेवन वजन बढ़ाने और शारीरिक संरचना सुधारने में मदद कर सकता है। वसायुक्त दूध का एक कप यानी 240 मिली लगभग 150 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा प्रदान करता है। इसके अलावा डेयरी उत्पाद खाने में आसान होते हैं और इन्हें कई प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

फल

फल जरूरी विटामिन और खनिजों के साथ-साथ फाइबर से भरपूर होते हैं। इसके अलावा उनमें प्राकृतिक शर्करा होती है, जो आपके वर्कआउट के लिए ऊर्जा प्रदान कर सकती है। अध्ययनों के अनुसार, फल खाने से वजन नियंत्रण और बेहतर स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है। सिर्फ एक मध्यम आकार के केले से आपको लगभग 105 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन और 3.1 ग्राम आहार फाइबर मिलती है। ऐसे ही कुछ उदाहरणों में केले, सेब, संतरे, आम, बेरीज और खरबूजे शामिल हैं। इसके अलावा एवोकाडो जैसे कुछ फलों में स्वस्थ वसा की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे आपको कैलोरी सेवन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

तेल

तेल स्वस्थ वसा का सबसे अच्छा स्रोत हैं, जो वजन बढ़ाने के लिए जरूरी हैं। अध्ययनों के अनुसार, स्वस्थ वसा का सेवन वजन बनाए रखने और शारीरिक संरचना सुधारने में मदद कर सकता है। सिर्फ 1 बड़ा चम्मच यानी 15 मिली जैतून के तेल में लगभग 120 कैलोरी, 14 ग्राम वसा और 0 ग्राम प्रोटीन होता है। ऐसे ही कुछ उदाहरणों में जैतून का तेल, एवोकाडो तेल और नारियल तेल शामिल हैं। इसके अलावा उन्हें ज्यादा कैलोरी और पोषण के लिए भोजन या स्नैक्स में आसानी से जोड़ा जा सकता है।

मांस और मछली

मांस, चिकन, टर्की और मछली जैसे पशु प्रोटीन प्रोटीन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों के सबसे अच्छे स्रोत हैं। उन्हें खाने के लिए और ज्यादा सुखद बनाने के लिए उन्हें कई तरह से पकाया जा सकता है। इसके अलावा अध्ययन के अनुसार, उनमें कई प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, जो उचित बढ़ोतरी और विकास के लिए जरूरी हैं। सिर्फ 3 औंस यानी 85 ग्राम पके हुए सैल्मन से आपको लगभग 200 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा मिलती है। इसके अलावा मीट के फैटी कट्स में भी कैलोरी ज्यादा होती है, जो वजन बढ़ाने में आपकी मदद कर सकती है।

अंडे

अंडे एक बहुमुखी और पौष्टिक भोजन है, जिससे आपको वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। यह प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं। अध्ययनों के अनुसार, अंडे खाने से आपको वजन बढ़ाने और शारीरिक संरचना सुधारने में मदद मिल सकती है। सिर्फ एक बड़ा अंडा लगभग 80 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा प्रदान करता है। इसके अलावा उन्हें कई तरह से पकाया जा सकता है।

आलू

आलू कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत हैं। अध्ययन के अनुसार, पकाना और आलू को मैश करना आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाने के सभी बेहतरीन तरीके हैं। सिर्फ एक मध्यम आकार का आलू यानी 150 ग्राम लगभग 60 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है। इसके अलावा यह पकाने में आसान हैं और ज्यादा कैलोरी के लिए कई प्रकार के व्यंजनों में जोड़े जा सकते हैं। साथ ही आलू में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो आपके शरीर को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

स्वस्थ नाश्ता

स्वस्थ नाश्ता बहुत ज्यादा भरा हुआ महसूस किए बिना आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाने का प्रभावी तरीका हो सकता है। स्वस्थ नाश्ते के विकल्पों में नट्स, ट्रेल मिक्स, पॉपकॉर्न, डार्क चॉकलेट और फल शामिल हैं। बादाम का सिर्फ 1 औंस यानी 28 ग्राम लगभग 170 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा प्रदान करता है। स्वस्थ नाश्ते के उदाहरणों में नट्स और बीज, नट बटर, दही, पनीर, क्रैकर्स, फल, सब्जियां और डार्क चॉकलेट शामिल हैं। इसके अलावा घर पर अपना नाश्ता बनाने से आपको सामग्री को नियंत्रित करने और यह सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है कि यह पौष्टिक हैं।

प्रोटीन शेक

भारी भोजन किए बिना प्रोटीन शेक आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। शेक प्रोटीन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों की एक सटीक खुराक प्राप्त करने का आसान विकल्प हैं। व्हे प्रोटीन का सिर्फ एक स्कूप लगभग 115 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा प्रदान करता है। यह सुविधाजनक हैं और उनमें उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो मांसपेशियां प्राप्त करने के लिए जरूरी है। इसके अलावा उन्हें कई प्रकार के स्वाद, अवयवों और सप्लीमेंट के साथ आसानी से आपकी व्यक्तिगत जरूरतों और प्राथमिकताओं के अनुसार बनाया जा सकता है।

स्मूदी

कई पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को एक पेय में मिलाकर स्मूदी आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। स्मूदी बहुमुखी हैं और इसे आपकी व्यक्तिगत जरूरतों के अनुसार बनाया जा सकता है। केले, ग्रीक योगर्ट और बादाम के दूध से बनी स्मूदी का सिर्फ 1 कप यानी 240 मिली लगभग 250 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा और 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। उन्हें कई फलों, सब्जियों, नट्स, बीजों, नट बटर, डेयरी उत्पादों और प्रोटीन पाउडर से बनाया जा सकता है। इसके अलावा ज्यादा भरा हुआ महसूस किए बिना ज्यादा कैलोरी प्राप्त करने के लिए स्मूदी एक स्वादिष्ट तरीका है।

नट बटर

नट बटर ज्यादा कैलोरी और स्वस्थ वसा प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। ज्यादा स्वाद और पोषण के लिए उन्हें टोस्ट, सैंडविच, दलिया, स्मूदी और अन्य विकल्पों में जोड़ा जा सकता है। इसका सिर्फ 2 बड़े चम्मच यानी 30 ग्राम लगभग 200 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा प्रदान करता हैं। साथ ही नट बटर प्रोटीन में उच्च होता है, जो मांसपेशियां बनाने के लिए जरूरी है। इसके कुछ उदाहरणों में बादाम का मक्खन, मूंगफली का मक्खन, काजू मक्खन और सूरजमुखी के बीज का मक्खन शामिल हैं।

सप्लीमेंट

कुछ मामलों में वजन बढ़ाने के लिए सप्लीमेंट फायदेमंद हो सकते हैं। प्रोटीन पाउडर आपके प्रोटीन सेवन को सुविधाजनक और स्वादिष्ट तरीके से बढ़ाने का एक प्रभावी तरीका है। इसके अलावा वजन बढ़ाने वाले सप्लीमेंट उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं, जो पूरे दिन पर्याप्त भोजन करने के लिए संघर्ष करते हैं। हालांकि, कोई भी सप्लीमेंट लेने से पहले आपके लिए अपने डॉक्टर से बात करना जरूरी है।

जड़ी बूटियां और मसाले

जड़ी-बूटियां और मसाले भोजन और नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं, जो आपके स्वास्थ्य को कई फायदे देते हुए उनके स्वाद को बढ़ा सकते हैं। अध्ययनों के अनुसार, कुछ जड़ी-बूटियां और मसाले जैसे अदरक, हल्दी, लहसुन और दालचीनी में एंटी-इंफ्लेमेटरी होते हैं। इसके कुछ उदाहरणों में दालचीनी, लाल मिर्च, हल्दी, अजवायन के फूल, अजवायन की पत्ती, लहसुन, अदरक और अजवायन शामिल हैं। इसके अलावा कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपके शरीर को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।

निष्कर्ष – Conclusion In Hindi

वजन बढ़ाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन सही भोजन के साथ वजन घटाना और आकार में आना संभव है। स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाने के लिए स्वस्थ और पौष्टिक भोजन करना जरूरी है। नट्स, बीज, नट बटर, एवोकाडो का तेल, अंडे, आलू, प्रोटीन शेक, स्मूदी, जड़ी-बूटियां और मसाले जैसे खाद्य पदार्थ आपके आहार में ज्यादा कैलोरी और पोषण जोड़ने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। इसके अलावा प्रोटीन पाउडर और वजन बढ़ाने वाले सप्लीमेंट आपके कैलोरी सेवन को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, यह जरूरी है कि आप ज्यादातर कैलोरी संपूर्ण खाद्य पदार्थों से प्राप्त करें, क्योंकि यह ज्यादा पौष्टिक होते हैं।

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